searchbutton
menu

Egészségesebb házi fahéjas tekercs recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Bőségesen kivajazzon egy 9 hüvelykes (23 cm) öntöttvas vagy tortaformát.
  2. Egy nagy tálban keverje össze a meleg mandulatejet, az olvasztott kókuszolajat és a cukrot. A keveréknek csak melegnek kell lennie, 40 °C (100-110˚F) között. Ha melegebb, hagyjuk kicsit kihűlni.
  3. Egyenletesen szórjuk rá az élesztőt a meleg keverékre, és hagyjuk állni 5 percig.
  4. Adjon hozzá 4 csésze (460 g) teljes kiőrlésű búzalisztet a tejes keverékhez, és fakanállal keverje össze.
  5. Fedjük le a tálat egy törülközővel vagy műanyag fóliával, és tegyük meleg helyre 1 órára kelni.
  6. Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra (350˚F).
  7. Egy kis tálban keverjük össze az almaszószt, a barna cukrot és a fahéjat, és keverjük össze. Félretesz, mellőz.
  8. Távolítsa el a törülközőt, és adja hozzá a maradék teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport és a sót. Jól elkeverjük, majd jól lisztezett felületre borítjuk.
  9. Gyúrjuk enyhén a tésztát, amíg a tészta elveszíti ragacsosságát és nem tapad a felületéhez.
  10. Nyújtsa ki a tésztát egy nagy téglalappá, körülbelül ¼ hüvelyk (½ cm) vastagságúvá. Rögzítse a sarkokat, hogy azok élesek és egyenletesek legyenek.
  11. A töltelékkeveréket egyenletesen elosztjuk a kinyújtott tésztán, egészen a szélekig.
  12. Óvatosan görgessük a tésztát egy nagy hasábpá, és szeleteljük fel 1 hüvelykes (2 cm-es) darabokra.
  13. Helyezze a fahéjas tekercseket a kivajazott tortaformába, hagyjon köztük helyet, és süsse 30 percig.
  14. Amíg a fahéjas tekercs sül, elkészítjük a cukormázt. Egy közepes méretű keverőtálban keverje simára a könnyű krémsajtot, a kókuszolajat, a vaníliakivonatot, a mandulatejet és a juharszirupot.
  15. Vegye ki a fahéjas tekercseket a sütőből, és hagyja hűlni a serpenyőben legalább 15 percig. Ha kihűlt, vedd ki a tepsiből, és tálalás előtt kend meg a zsemlét.
  16. Jó étvágyat!

Előző receptek:

További receptek: