searchbutton
menu

Klasszikus sárga torta recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (180°C). Kenjünk ki és béleljünk ki sütőpapírral 2 db 22 cm-es kerek tortaformát.
  2. Egy nagy tálban a vajat és a cukrot elektromos kézi mixerrel közepes sebességgel habosra és puhára keverjük, 3-5 perc alatt, miközben 2-3-szor lekaparjuk az edény oldalát. Adja hozzá a tojásokat és a tojássárgáját, egyenként, verve 30 másodpercig az egyes adagolások között, vagy amíg össze nem áll. Adjuk hozzá a vaníliát, és addig verjük, amíg össze nem áll.
  3. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
  4. Adjuk hozzá a száraz hozzávalók ¼-ét a tésztához, és verjük közepes sebességgel körülbelül 30 másodpercig, vagy amíg teljesen össze nem keveredik. Adjuk hozzá az író ¼-ét, és keverjük további 30 másodpercig, amíg jól beépül. Folytassa felváltva a maradék száraz hozzávalókkal és az íróval. Verjük még 3 percig.
  5. A tésztát egyenletesen elosztjuk az előkészített tepsi között. Süssük a tortát 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Vegyük ki a süteményeket a sütőből és hagyjuk kissé kihűlni, majd vegyük ki a formákból, és hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson.
  6. Készítsd el a cukormázt: Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a kakaóport és a sót elektromos kézi mixerrel közepes sebességen, amíg nagyon sűrű és jól bekeveredett, körülbelül 3 perc alatt. Kaparja le az edény oldalát.
  7. Alacsonyra állítsa a keverő sebességét, és fokozatosan felváltva adagolja a porcukrot és a tejet. A cukor bedolgozásakor növelje a keverő sebességét. Adjuk hozzá a vaníliát, és verjük addig, amíg a cukormáz sima és bolyhos nem lesz, körülbelül 1 percig. A cukormáz légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig eláll. Melegítsük szobahőmérsékletűre, mielőtt a süteményt fagyasztjuk.
  8. Adjunk hozzá egy kis adag cukormázt egy tortaállványhoz. Rendezzünk köré négy darab sütőpapírt. Helyezzen 1 kör alakú tortát az állványra. Adjunk hozzá egy nagy adag cukormázt az első torta tetejére, és kenjük el egyenletesen. A tetejére tesszük a maradék tortaréteget, és teljesen lekenjük.
  9. Díszítsd a tetejét szivárvány szórással, ha szükséges.
  10. Távolítsa el a sütőpapírt. Szeleteljük és tálaljuk.
  11. Jó étvágyat!

Előző receptek:

További receptek: