Sós karamell rizs ropogós csemege recept

Hozzávalók:

Béleljünk ki egy 9 hüvelykes (22 cm) négyzet alakú tepsit 2 ív sütőpapírral, és szórjuk meg cukorral a serpenyő alját.
Egy nagy, tapadásmentes edényben keverje össze a vajat, a barna cukrot, a kemény tejszínt és 1½ teáskanál pelyhes sót. Közepes lángon forraljuk fel, kevergetve addig, amíg a keverék elég sűrű lesz ahhoz, hogy bevonja egy spatula hátát.
Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a mini mályvacukrot. Addig keverjük, amíg a mályvacukor teljesen elolvad, majd levesszük a tűzről.
Adjuk hozzá a rizst az edényhez, és keverjük össze. Hagyjuk kissé kihűlni.
Öntse a keveréket az előkészített serpenyőbe, és nyomja egyenletes rétegre. A tetejére szórjuk a maradék ½ teáskanál pelyhes sót.
Szobahőmérsékleten 1 órát, vagy hűtőben 30 percig pihentetjük. 9 szeletre vágjuk, majd tálaljuk.
Jó étvágyat!