searchbutton
menu

2 órás epres túrótorta recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. A tészta elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
  2. Adjuk hozzá a Graham kekszmorzsát, a cukrot és az olvasztott vajat egy közepes tálba, és jól keverjük össze.
  3. Öntse a morzsákat egy 9 hüvelykes pitetálba, és egyenletesen nyomja az aljához és az oldalához.
  4. Süssük a tésztát 5-10 percig, amíg meg nem szilárdul.
  5. Vegyük ki a héjat a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 300°F-ra (150°C).
  6. A töltelék elkészítése: A keverőlapáttal ellátott tálban keverjük össze a krémsajtot, és verjük simára. Adjuk hozzá a tejfölt, és közepes sebességgel verjük addig, amíg jól el nem keveredik, szükség szerint kaparjuk le az edény oldalát. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze. Adja hozzá a tojásokat, egyenként, verje jól össze, mielőtt hozzáadja a következő hozzávalót. Adjuk hozzá a vaníliát és keverjük össze.
  7. A krémsajtos tölteléket beleöntjük az elkészített tésztába.
  8. 45-60 percig sütjük, amíg nagyrészt megpuhul, de a közepe még kissé megremeg. A sajttorta hűlés közben tovább dermed.
  9. Vegyük ki a sajttortát a sütőből, és tegyük hűtőbe 1 órára, vagy amíg meg nem áll.
  10. Készítse el az eperöntetet: Adja hozzá az epret, a cukrot és a kukoricaszirupot egy közepes serpenyőbe, közepes lángon. Sziruposra főzzük, de az eperfelek többnyire épek, kb 5 perc.
  11. Egy kis tálban keverjük össze a vizet és a kukoricakeményítőt. Adjuk hozzá az eperkeverékhez, és főzzük sűrűre és fényesre 2-3 percig. Tegyük át a feltétet egy hőálló tálba, és tegyük hűtőbe, amíg kihűl.
  12. Tálaláskor ráöntjük a feltétet a sajttortára, és egyenletesen elosztjuk. Szeleteljük és tálaljuk.
  13. Jó étvágyat!

Előző receptek:

További receptek: