Almás pite tojásos tekercs recept
Hozzávalók:
- repceolaj: 4 csésze
- fanyar alma: 3 (például Honeycrisp vagy Granny Smith, meghámozva és apróra vágva)
- citromlé: 2 teáskanál
- kristálycukor: ⅓ csésze
- univerzális liszt: 1 evőkanál
- őrölt fahéj: 1 ½ teáskanál
- kóser só: ½ teáskanál
- hűtött tojástekercs csomagolás: 12
- víz (mosáshoz)
- porcukor: ¼ csésze (porozáshoz)
- karamell szósz: ½ csésze (mártáshoz)
Elkészítés:
- Melegítse fel az olajat egy nagy, vastag fenekű edényben közepes lángon, amíg el nem éri a 350 °F-ot (180 °C). Helyezzen rácsot egy peremes tepsibe, és tegye a közelébe.
- Egy nagy tálban keverje össze az almát, a citromlevet, a cukrot, a lisztet, a fahéjat és a sót, és keverje össze, amíg jól össze nem áll. Hagyja állni 10 percig.
- Helyezzen egy tojástekercs-fóliát tiszta felületre úgy, hogy a sarkai felfelé és lefelé mutassanak, akár egy gyémántot. Adjunk hozzá 2 evőkanál almatölteléket a közepéhez. Kenje meg vízzel a csomagolás széleit. Hajtsa rá a csomagolás alját a töltelékre, csavarja be az oldalát, majd tekerje fel, hogy lezárja. Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel.
- Részletekkel dolgozva süssük a tojástekercseket a forró olajban, időnként megforgatva, aranybarnára, körülbelül 4 perc alatt. Tegyük át a rácsra, és hagyjuk kissé kihűlni.
- A tojástekercseket porcukorral megszórjuk, majd egy tálra tesszük. A mártogatós karamellszósszal tálaljuk.
- Jó étvágyat!
Előző receptek:
További receptek:
