searchbutton
menu

Beignets recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Öntse a vizet egy közepes tálba vagy egy nagy folyadékmérőpohárba, és szórja meg az élesztőt a tetejére. Hagyjuk állni körülbelül 5 percig, amíg habos nem lesz.
  2. Adjuk hozzá a tojást, a tejet, az olvasztott vajat és a cukrot, és keverjük össze.
  3. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót.
  4. A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz öntjük, rugalmas spatulával keverjük, hogy bozontos tésztát kapjunk. Fordítsa ki a tésztát egy tiszta felületre, és kézzel gyúrja, amíg sima golyóvá nem áll össze, körülbelül 2 perc alatt.
  5. Egy tiszta nagy tálat kenjünk ki repceolajjal. Tegye át a tésztát a kivajazott tálba, és fedje le szorosan műanyag fóliával. A tésztát meleg helyen kelesztjük, amíg duplájára nem nő, kb 1 óra alatt.
  6. A tésztát ököllel szurkáljuk le, majd enyhén lisztezett felületre borítsuk ki.
  7. Nyújtsa ki a tésztát egy nagy, körülbelül 6 mm vastag téglalappá. Éles késsel vágja a tésztát 2 hüvelykes (5 cm) négyzetekre, majd helyezze át a négyzeteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
  8. Melegítse fel a repceolajat egy nagy edényben közepesen magas lángon, amíg el nem éri a 350 ˚F (180 ˚C) hőmérsékletet.
  9. A tészta négyzeteket, egyenként 3-4-et a forró olajba engedjük. Amint a bejgli felpuffad, fogóval vagy konyhai pók segítségével óvatosan fordítsa meg őket. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, szükség szerint megfordítjuk, még 2-3 percig. Tegye a beigneteket egy rácsra, hogy lecsepegjen.
  10. A beigneteket porcukorral megszórjuk és melegen tálaljuk.
  11. Jó étvágyat!

Előző receptek:

További receptek: