Brigadeiros recept

Hozzávalók:

Egy serpenyőben, közepes lángon olvasszuk fel a vajat és adjuk hozzá az édesített sűrített tejet. Adjuk hozzá a kakaóport, és keverjük folyamatosan 10-15 percig, amíg a keverék el nem kezd húzódni az edény szélétől; nagyon vastagnak kell lennie. Ez akkor történik meg, amikor egy kanalat átfuttat a közepén, és néhány másodpercbe telik, amíg újra visszaolvad a közepébe. a keveréket kivajazott tányérra kenjük és 2 órára hűtőbe tesszük.
Ha megszilárdult, kenje ki a kezét, hogy ne ragadjon le, majd csípje le a keverék egy részét. Forgassuk meg a kezünk között, amíg egy csokis szarvasgomba méretű golyót nem kapunk. Ismételje meg a műveletet a keverék többi részével; körülbelül 12 labdának kell lennie. A brigadeirókat bevonjuk a csokoládészórt.
Jó étvágyat!