searchbutton
menu

Legselymesebb csokis torta recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Készítsd el a fanyar tésztát: egy közepes tálba tedd a vajat, és egy finom szitán szitáljuk bele a porcukrot. Elektromos kézi mixerrel simára keverjük.
  2. A tojást felverjük, majd fele-fele arányban hozzáadjuk a vajas keverékhez, majd a két adagolás között jól felverjük.
  3. Szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport, adjuk hozzá a sót. Gumilapát segítségével addig keverjük a tésztát, amíg a kakaópor egyenletesen el nem oszlik. Csomagolja be a tésztát műanyag fóliába.
  4. Hűtőbe tesszük legalább 30 percre, vagy egy éjszakára (ha egy éjszakán át hűtjük a tésztát, hagyjuk állni szobahőmérsékleten 15-30 percig, mielőtt kinyújtjuk).
  5. Melegítse elő a sütőt 190 °C-ra (375˚F).
  6. Egy 9 hüvelykes (23 cm) tortaformát kivajazunk, és a kihűlt tésztát 11 hüvelykes (28 cm) kör alakúra nyújtjuk. A tésztát a sodrófa köré tekerjük, majd a tepsire tekerjük.
  7. Nyomja a tésztát a serpenyő aljához és oldalaihoz, majd a sodrófa segítségével görgessen rá a tepsi tetejére, levágva a felesleges tésztát (a felesleges tésztát tekerje újra, és süsse süsse ki, ha szükséges). A tésztát még egyszer finoman a tepsihez nyomkodjuk. Egy folt segítségével szúrj néhány lyukat a kéreg aljába, hogy ne puffadjon fel.
  8. Süssük 15 percig, majd vegyük ki a tortahéjat a sütőből, és csökkentsük a hőmérsékletet 150˚C-ra.
  9. Készítsd el a tölteléket: egy közepes lábosban melegítsd fel a serpenyőt nagy lángon. Keverjük össze a vizet és a vajat, és forraljuk fel. Adjuk hozzá az instant kávét és keverjük, amíg fel nem oldódik.
  10. Adjuk hozzá a csokoládét, a cukrot és a vaníliát egy közepes tálba, és öntsük rá a forró vajas keveréket. Addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad, és a keverék fényes nem lesz.
  11. Adjuk hozzá a tojásokat, és jól keverjük össze. Öntsük a tölteléket az elősütött héjba. Süssük 12-15 percig, vagy amíg a csokoládé nagyjából megszilárdul, de a közepe kissé megmozdul.
  12. Hűtsük le a tortát legalább 30 percig, vagy amíg érintésre hideg nem lesz. Málnával díszítjük, a tetejére porcukrot szitálunk. Szeleteljük és tálaljuk.
  13. Élvez!

Előző receptek:

További receptek: