Töltött csokis chips süti recept
Hozzávalók:
- Tésztalap
- sózatlan vaj: 1 csésze (2 rúd)
- kristálycukor: ½ csésze
- sötétbarna cukor: 1 ½ csésze
- vanília kivonat: 2 teáskanál
- görög joghurt: 1 evőkanál
- nagy tojás: 1
- nagy tojássárgája: 1
- univerzális liszt: 2 ½ csésze
- szódabikarbóna: ½ teáskanál
- só: ¼ teáskanál
- tejcsokoládé chips: ¾ csésze
- mini csokoládé chips: ½ csésze
- Töltelékek
- karamell: 1 evőkanál (főzésenként)
- kekszvaj: 1 evőkanál (süteményenként)
- csokoládé mogyorókrém: 1 evőkanál (süteményenként)
- mogyoróvaj: 1 evőkanál (süteményenként)
- Öntetek
- mini mályvacukor: ¼ csésze
- csokoládé karamell cukorka: ¼ csésze (apróra vágva)
- csokoládé chips: ¼ csésze
- csokis szendvics süti: ¼ csésze (zúzott)
- fehér csokoládé chip: ¼ csésze
- szivárványpermetek: ¾ csésze
- perec: ¼ csésze (zúzott)
- burgonya chips: ¼ csésze (zúzott)
Elkészítés:
- Egy közepes serpenyőben, közepes lángon olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk körülbelül 5 percig, amíg megbarnul és diós illatú lesz. Öntsük a barna vajat egy nagy tálba. Hagyja 30 percig hűlni, mielőtt elkezdi a tésztát.
- A kihűlt vajas tálba hozzáadjuk a kristálycukrot, a barna cukrot, a vaníliát és a joghurtot. Elektromos kézi mixerrel vagy állványmixerrel 2-3 perc alatt habosra keverjük.
- Adjuk hozzá a tojást és a tojássárgáját, és verjük újra habosra és jól keverjük össze.
- Egy külön nagy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egyszerre a száraz hozzávalók harmadát szitáljuk a nedves hozzávalókhoz. Addig verjük, amíg el nem keveredik, majd az egyes adagolások között gumilapáttal kaparjuk le az edény oldalát. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl.
- Adjuk hozzá a csokireszeléket és a mini csokoládédarabkákat a tésztához, és óvatosan hajtsuk össze, hogy beépüljön. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe 2 órára. A tölteléket a hűtőben is tárolhatod, így később könnyebben dolgozhatsz velük.
- Melegítsük elő a sütőt 180˚C-ra (350˚F). Egy tepsit (vagy 2-t) kibélelünk sütőpapírral.
- Fagylaltkanállal kikanalazunk 3 evőkanál lehűtött tésztát, és lapítsuk ki 6 mm vastag körré.
- Tegyen 1 evőkanál tetszőleges tölteléket, például karamell, süteményvajat, csokis mogyorókrémet vagy mogyorókrémet a tészta közepére, és hajtsa a tészta széleit a töltelék köré. Szorosan lezárjuk és golyóvá forgatjuk. Ismételje meg a többi tésztával és töltelékkel.
- A tésztagolyók külsejét adjon hozzá tetszőleges feltétet, például mini mályvacukrot, apróra vágott cukorkát, csokoládészeleteket, zúzott csokoládés szendvicset, fehér csokoládészeleteket, szivárványos szórásokat, perecet vagy tört burgonya chipset. A feltéteket erősen nyomkodjuk a tésztába, hogy ne essen le. Ismételje meg a maradék töltött tésztagolyókkal.
- Helyezze a megtöltött és díszített tésztagolyókat az előkészített tepsire körülbelül 7 cm-re egymástól, hogy a kekszek ne terüljenek szét. Lehet, hogy 2 tepsit kell használni.
- Süssük 11-14 percig, vagy amíg a keksz aranybarna nem lesz és egyenletesen eloszlik.
- Felfalás előtt hűtőrácson hűtsük 10 percig!
- Jó étvágyat!
Előző receptek:
További receptek:
