Vaníliás panna cotta recept
Hozzávalók:
- ízesítetlen zselatin: 1 teáskanál
- hideg víz: 1 evőkanál
- nehéz tejszín: 1 ½ csésze
- cukor: ¼ csésze
- vanília kivonat: ¼ teáskanál
Elkészítés:
- A vízre szórjuk a zselatint. A zselatin felszívja a vizet és feloldódik, az úgynevezett „virágzás” folyamatban.
- Egy kis serpenyőben keverje össze a kemény tejszínt a cukorral, és főzze közepes lángon forrázási pontig, vagy éppen forrni kezd.
- Amikor a krém már majdnem elérte a forráspontot, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a vaníliakivonatot és a kivirágzott zselatint. Keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Szűrjük a panna cotta keveréket a kívánt edzett poharakba.
- Hagyja a krémet szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt 2-4 órára hűtőbe tesszük, vagy amíg a krém állaga megszilárdul.
- Tetejére bogyók és mézzel.
- Jó étvágyat!
Előző receptek:
További receptek:
