searchbutton
menu

Borsmentás brownie süti recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (180°C). Béleljünk ki 2 nagy tepsit sütőpapírral vagy tapadásmentes tepsit.
  2. Forraljunk fel egy kis fazék vizet. Adja hozzá a csokoládédarabkákat, a vajat és a borsmenta kivonatot egy közepes hőálló tálba, és tegye a forrásban lévő víz fölé. Felolvasztjuk, gyakran keverjük simára, körülbelül 10 perc alatt. Vegyük le a tálat a tűzről, és tegyük félre.
  3. Egy nagy tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a sót, a holland kakaóport és a fekete kakaóport. Habverővel összekeverjük.
  4. Adja hozzá a tojásokat a habverővel felszerelt állványkeverő edényébe vagy egy elektromos kézi mixerrel ellátott nagy tálba, és keverje nagy sebességgel habosra, körülbelül 1 perc alatt. Folytassa a keverést, miközben lassan hozzáadja a kristálycukrot és a barna cukrot, amíg a keverék sápadt nem lesz és szalagokra esik, körülbelül 9 percig.
  5. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládékeveréket a felvert tojásokhoz, és alacsony sebességgel keverjük addig, amíg össze nem áll.
  6. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük újra simára.
  7. Fagylaltkanállal azonnal rákanalazzuk a sütiket az előkészített tepsire, és ujjunkkal elsimítjuk a tetejüket.
  8. Süssük 8 percig, majd vegyük ki a sütiket a sütőből, és szórjuk meg a tetejüket zúzott cukorkával. Tegyük vissza a sütiket a sütőbe, és süssük további 4 percig, amíg a teteje megreped és fényes lesz. Vegyük ki a sütőből, és azonnal ütögessük a tepsit a munkalaphoz, majd hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben.
  9. Megjegyzés: Ha a fekete kakaópor nem kapható az Ön élelmiszerboltjában, a sütik elkészíthetők 3 evőkanál holland eljárással készült kakaóporból; egyszerűen lecseréljük a fekete kakaót a holland eljárásra.
  10. Jó étvágyat!

Előző receptek:

További receptek: