Spagetti sajttal borssal recept
Hozzávalók:
- só ízlés szerint)
- spagetti: ½ lb
- olívaolaj: 2 evőkanál
- sótlan vaj: 2 evőkanál
- durvára őrölt fekete bors: 2 teáskanál
- reszelt parmezán sajt: 4 uncia (vagy pecorino romano sajt)
Elkészítés:
- Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. A tésztát 1 perccel rövidebb ideig főzzük, mint a csomagoláson, al dente-ig. Takarítson meg 1 csésze (240 ml) tésztavizet, majd csepegtesse le.
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá az olívaolajat, a vajat és a borsot, és keverjük össze.
- Keverjük hozzá a fenntartott tésztavizet.
- Beledobjuk a kifőtt tésztát. Csökkentse a hőt alacsonyra.
- Adjuk hozzá a parmezánt, és addig keverjük, amíg a sajt elolvad, és a tészta jól be nem vonódik.
- Ízlés szerint sóval ízesítjük.
- Jó étvágyat!
Előző receptek:
További receptek:
