Klasszikus csirke tészta leves recept

Hozzávalók:

Melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon egy nagy leveses fazékban csillogásra. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zellert és 1 teáskanál sót és borsot. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak, körülbelül 15 percig.
Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá az alaplevet és forraljuk fel.
ELŐRE KÉSZÍTÉS: Ne adjunk hozzá tésztát vagy petrezselymet. Hűtsük le és hűtsük le a levest légmentesen záródó edényben négy napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb két hónapig. Melegítsük fel a tűzhelyen, és közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a tésztát és a petrezselymet.
Adjuk hozzá a tésztát és főzzük 6 percig, majd adjuk hozzá a csirkét, és főzzük még körülbelül 2 percig, amíg a tészta meg nem fő, a csirke pedig átmelegszik.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük a petrezselymet.
Parmezánnal megkenve tálaljuk.
Jó étvágyat!