Epres limonádé szelet recept

Hozzávalók:

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a porcukrot, a sót és a hideg kocka vajat.
Két villa segítségével keverje össze a vajat a száraz hozzávalókkal, amíg teljesen el nem keveredik.
Béleljünk ki egy 22 x 33 cm-es tepsit sütőpapírral, és vonjunk be tapadásmentes spray-vel. Öntse a keveréket a serpenyőbe, és szorosan csomagolja le úgy, hogy néhány darab körülbelül 1,5 cm-rel feljebb kerüljön a serpenyő oldalain.
Hűtőbe tesszük 30 percre, majd 20-25 percig sütjük, vagy amíg világos aranybarna színt nem kap.
Hagyja kihűlni a héjat, amíg elkészíti a tölteléket, és csökkentse a sütő hőmérsékletét 160 °C-ra.
Egy másik nagy tálban keverjük össze a tojást, a cukrot és a lisztet. Turmixgépben keverje össze az epret, a citromhéjat, a citromlevet és a tejet, amíg jól össze nem áll.
Öntsük a keveréket a tojásos keverékhez, és jól keverjük össze. A tölteléket ráöntjük a részben megsült héjra, és a tepsit azonnal betesszük a sütőbe.
Süsse 160 °C-on 45 percig, vagy amíg meg nem rezeg, amikor megrázza a serpenyőt (az idők és a hőmérsékletek változhatnak). Hagyjuk hűlni 30-45 percig, majd vegyük ki a formából. Vágjuk 24 egyforma négyzetre, és szórjuk meg porcukorral.
Jó étvágyat!