searchbutton
menu

Csokis töltött churro fánk recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Egy serpenyőben, közepes lángon adjunk hozzá vajat, barna cukrot, sót és vizet, majd forraljuk fel.
  2. Amint a vaj teljesen felolvadt és a keverék forrni kezd, mérsékelje a hőt közepesen alacsonyra, és adjon hozzá lisztet.
  3. Fakanállal addig keverjük, amíg a tészta golyóvá nem áll, és csomók nem lesznek.
  4. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni 5 percig, mielőtt folytatnánk a következő lépéssel (a tojások véletlen megfőzésének elkerülése érdekében).
  5. Keverjük hozzá a vaníliakivonatot, és egyenként adjuk hozzá a tojásokat, ügyelve arra, hogy minden tojást teljesen belekeverjünk, mielőtt hozzáadjuk a következőt.
  6. Ha az összes tojást beledolgoztuk, tegyük át egy nagy csillaghegyű zsákba.
  7. Egy tapadásmentes tepsiben körkörösen kicsövezzük a tésztát, lyukat hagyva a közepén.
  8. A csokoládédarabkákat egy karikára helyezzük, és rákenjük a maradék tésztát, ügyelve arra, hogy az egyes rétegek között ne legyen hézag.
  9. Tegye a tálcát a fagyasztóba, és fagyassza le, amíg megszilárdul, körülbelül 3 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
  10. Egy mély edényben hevítsünk olajat 175 ˚C-ra.
  11. Vegye ki a tepsit a fagyasztóból, és egy vajkéssel engedje ki a churro fánkokat. Tegye vissza az extrákat a fagyasztóba, amíg a sütésre vár.
  12. A fánkokat adagonként süsse meg, hogy elkerülje a serpenyő túlzsúfoltságát, amíg barna nem lesz, és a tészta meg nem fő.
  13. Papírtörlőn leszűrjük, mielőtt fahéjas cukorba forgatjuk.
  14. Jó étvágyat!

Előző receptek:

További receptek: