Karamell almás kéz pite recept

Hozzávalók:

Vágódeszkán hámozzuk meg és vágjuk fel az almát 6 mm vastag szeletekre.
Helyezze az almaszeleteket egy közepes tálba. Adjuk hozzá a cukrot, a kukoricakeményítőt, a fahéjat és a sót. Addig keverjük, amíg az almát jól bevonják, majd tegyük félre felhasználásig.
Melegítsük elő a sütőt 200˚C-ra (400˚F). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Nyújtsuk ki az egyik pitehéjat. 4 hüvelykes (10 cm) átmérőjű pohárral vagy rántással vágjon 6 kört a tésztából. Ismételje meg a maradék kéreggel, hogy összesen 12 tésztakör legyen.
Az egyik tésztakör tetejére tegyünk néhány almaszeletet. Helyezzünk rá még egy kör tésztát, és a széleket zárjuk össze. Villával préselje össze a széleit, és szúrjon néhány lyukat a kézi pite tetejére. Ismételje meg a többi tésztával és az almával.
Helyezze a kézi pitéket a tepsire, és kenje le tojássárgájával. 20 percig sütjük, aranybarnára. 10 percig hagyjuk hűlni.
Egy kis serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat a barna cukorral, vaníliával, sóval és mézzel. Alaposan keverjük össze, amíg a karamell buborékolni nem kezd. A szószt levesszük a tűzről, és egy kis tálba öntjük a mártáshoz.
Miután a kézi piték kihűltek, arccal lefelé öntsük a karamellbe, és hagyjuk, hogy a felesleg lecsepegjen. Fordítsa meg a kézi pitéket jobb oldalukkal felfelé, hogy a karamell a szélekig szivárogjon. Hagyjuk hűlni 2 percig.
Jó étvágyat!