Almás fahéjas zabpehely muffin recept

Hozzávalók:

Hámozzuk le a héját az almáról, és reszeljük le a sajtreszelő durva oldalán. Félretesz, mellőz. (A barnulás megelőzése érdekében a reszelt almát egy tálba tesszük, és felöntjük citromlével és vízzel. Mielőtt a tésztához adjuk, lecsepegtetjük.)
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra.
Egy nagy tálban a tojásokat habverővel habosra és sápadtságig felverjük.
Adjuk hozzá a görög joghurtot, a mézet és a vaníliát a tálba, és keverjük addig, amíg a keverék sűrű és jól össze nem áll.
Szórjuk rá a hengerelt zabot, a sütőport, a sót, a fahéjat és a reszelt almát.
Egy spatula segítségével hajtsa össze a nedves és száraz hozzávalókat.
Öntsük hozzá a mandulatejet, és keverjük tovább, amíg minden jól el nem keveredik.
Egy közepes fagylaltkanál segítségével adagoljuk a masszát 12 muffinsütőbe, amelyeket cupcake-béléssel bélelünk ki.
Tetejére a választott feltétekkel.
35-40 percig sütjük, amíg a muffinok megpuhulnak, és éppen elkezdenek aranybarnára sülni.
Jó étvágyat!