searchbutton
menu

Tojás alakú cukros süti recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Készítsd el a sütiket: egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a tartárkrémet és a sót.
  2. Egy másik nagy tálban keverje fel a vajat és a cukrot kézi mixerrel közepesen magas fokozaton, amíg világos színű és bolyhos nem lesz, 3-5 perc alatt.
  3. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük addig, amíg el nem keveredik.
  4. Keverjük hozzá a citromhéjat és a vaníliát, majd adjuk hozzá a lisztes keveréket, és egy spatulával keverjük össze.
  5. Tegye át a tésztát egy tiszta munkafelületre, és osztja két golyóra. Lapítsa ki mindegyiket 5 hüvelykes (12 cm-es) korongokká, csomagolja műanyag fóliába, és tegye hűtőszekrénybe legalább 2 órára, legfeljebb 3 napig.
  6. Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (180°C). Két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  7. Enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki az egyik tésztakorongot 6 mm vastag körré.
  8. Tojás alakú pogácsaszaggatóval vágjunk ki formákat, és tegyük át az előkészített tepsire.
  9. Addig süssük, amíg a sütemények széle aranybarna nem lesz, mérettől függően 6-8 percig.
  10. Hűtsük 1 percig a tepsiben, majd tegyük át rácsra, hogy teljesen kihűljön, mielőtt díszítjük. Ismételje meg a másik tésztakoronggal.
  11. A cukormáz elkészítése: a tojásfehérjét egy nagy tálban kézi mixerrel nagy sebességgel habbá verjük. Csökkentse a sebességet alacsonyra, és fokozatosan keverje hozzá a cukrot, amíg teljesen be nem épül. Adjuk hozzá a citromlevet, és állítsuk vissza a sebességet magasra, és addig verjük, amíg a cukormáz nagyon kemény nem lesz, 5-7 percig.
  12. Osszuk el a cukormázat négy tál között, és színezzünk ki hármat tetszőleges ételfestékkel.
  13. A cukormázokat gömbölyű végű zacskóba vagy műanyag zacskóba öntjük, és a kihűlt sütiket díszítjük.
  14. Jó étvágyat!

Előző receptek:

További receptek: